Receptár

Mäsko šťavnaté a jemné, že sa samo oddeľuje od kostí a koža krásne do chrumkava upečená. To sa dá v prípade kačice alebo husi dosiahnuť len pomalým pečením na nízkej teplote. Tajný recept starých materí, ktorý vám týmto dávame do pozornosti sme odskúšali tento víkend sami. Úspech je teda zaručený... :)

Recept na gaštanovú roládu plnenú čokoládovou plnkou.

Recept na gaštanové pyré.

Urobte si kačicu trošku inak. Prinášame Vám recept na pečenú kačicu v medovej marináde.

Skvelý recept na hubový guláš.

Ak pokvapkáte počas prípravy huby citrónom, zachovajú si svoju farbu a navyše budú stráviteľnejšie.

Huby nakrájame na väčšie kúsky a povaríme vo vriacej osolenej vode 5 až 6 minút. Prepláchneme ich, necháme odkvapkať, naporcujeme na jednotlivé dávky do sáčkov alebo plastových dóz a zmrazíme. Zmrazené môžu zostať maximálne 2 až 3 mesiace.

Sušené hríby ochránite pred škodcami, keď do nádoby v ktorej ich skladujete vložíte aj bobkový list alebo čierne korenie.