Recept na Vianočné medovníky

Vianočné medovníky patria na každý stôl. O to viac na ten chalupársky, kde patria tradičné špeciality. Ponúkame vám jeden z osvedčených  receptov.

Potrebujete

• 300g hladkej múky
• 220g medu
• 300g práškového cukru
• 5 vajec
• 2 kávové lyžice sódy bikarbóny
• 1 balíček zmesy korenín do perníkov/ medovníkov

Na polevu:

• 140g preosiateho práškového cukru
• 1 bielok
• 1 kávovú lyžičku citrónovej šťavy

Postup

Najprv spolu dobre premiešajte sypké ingrediencie. Až potom pridajte zvyšné časti, vymieste cesto, prikryte ho utierkou a nechajte ho 24 hodín stáť v izbovej teplote. Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 3-4mm. Vykrojte rôzne tvary medovníkov za pomoci formičiek a porozkladajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Povrch medovníčkov môžete kvôli farbe potrieť rozmiešaným vajíčkom. Pečte pri 240°C cca. 6-7 minút až pokým sa cesto úplne nenadvihne a medovníky nemajú zlatisto hnedastú farbu. Medovníky nechajte vychladnúť a až studené ich dozdobte polevou, ktorú si pripravíte rozšľahaním uvedených ingrediencií.

Tip: Na dozdobenie môžete použiť aj farebné cukrovinky, alebo ešte pred pečením uvarené a odblanené mandle, alebo kúsky vlašských orechov.