Koláčiky s čokoládovými kúskami (Chocolate chip cookies)

kolaciky s cokoladovymi kuskami/Chocolate chip cookiesPrinášame vám recept na známe a aj u nás populárne Koláčiky s čokoládovými kúskami (Chocolate chip cookies). Táto, hlavne v anglosaských krajoch tradičná, pochúťka vám určite spríjemní chvíle pohody. Naviac, recept je veľmi jednoduchý, nenáročný a dá sa ľahko obmieňať.

 

Potrebujete

  • 225 g masla - zmäknutého
  • 200 g bieleho cukru
  • 220 g hnedého cukru
  • 2 vajíčka
  • 10 ml vanillkového extraktu, alebo vanilka (alt. sáčok vanilkového cukru)
  • 375 g múky
  • 5 g kypriaceho prášku
  • 10 ml horúcej vody
  • 3 g soli
  • 335 g čokoládových kúskov, alebo čokolády na varenie polámanej na malé kúsky
  • 115 g vlašských orechov posekaných na malé kúsky

Postup

  1. Predhrejte trúbu na pečenie na 170 °C.
  2. Do jemna spolu premiešajte maslo, biely a hnedý cukor.  Pridajte vajíčka a vanilku a opäť premiešajte. Rozpustite v horúcej vode kypriaci prášok a pridajte so soľou do zmesi. Primiešajte múku, čokoládové kúsky a orechy. Na nevymastený plech poukladajte "koláčiky" vždy naporcované plnou polievkovou lyžicou. Môžete pod ne použiť papier na pečenie. Upravte ich do želaného tvaru miernym stlačením.
  3. Pečte 10 až 12 minút v predhriatej rúre. Koláčiky sú hotové, keď začnú ich okraje hnednúť.

 

Tipy

  • Miesto vlašských orechov môžete použiť akékoľvek orechy, alebo oriešky posekané na kúsky
  • miesto čokoládových kúskov môžete použiť aj lentilky
  • úpravou hrúbky koláčikov dosiahnete buď tvrdšie (chrumkavejšie), alebo mäkšie koláčiky
  • zmenou pomeru hnedého a bieleho cukru v prospech hnedého dosiahnete o čosi vláčnejšie koláčiky
  • tieto koláčiky sú úžasné v kombinácii s kávou, čajom, kakaom alebo mliekom

Foto: Lara604

Koláčiky s čokoládovými kúskami

Skúšala som piecť. Chuťove sú dobré, ale pre mňa dosť sladké. Neviem, kde som spravila chybu, lebo koláčiky sa mi pri pečení roztiekli, takže si hrúbku upravili samé. Po upečení - 10-12 min. - mi zostali tvrdé. Aká tam ide múka? Ja som dala hladkú. A aké maslo? Dala som Palmarín. Je chyba v týchto dvoch veciach? Ďakujem.

Pri prvom pokuse aj nám vyšlo

Pri prvom pokuse aj nám vyšlo cesto trochu riedke a koláčiky dosť sladké. Odporúčame pridať viac múky, alebo ubrať masla. Zároveň by sme dali polovičnú dávku cukru, ale to je už vec osobnej chuti a vkusu...

Mohlo by vás zaujímať

Tip

 Nechajte si rozmasírovať členky.

Anketa

Princezná z ktorej rozprávky sa vám páči najviac?:

Kto je online

Momentálne online: 0 používateľov a 11 návštevníkov.

Prihlásenie