Gaštanová roláda

Recept na gaštanovú roládu plnenú čokoládovou plnkou.

Potrebujete

• 400 g uvarených a pretlačených gaštanov
• 80 g masla
• 100 g vanilkového cukru
• 1 dl mlieka
• 1 lyžica rumu

Plnka:

• 100 g čokolády
• 100 g práškového cukru
• 100 g masla

Postup

Plnku si pripravíme tak,, že do roztopenej čokolády zamiešame cukor, necháme ju trochu vychladnúť, pridáme maslo a všetko spolu zmiešame na krém.

Pretlačené gaštany zmiešame s maslom, vanilkovým cukrom, mliekom a rumom. Namočíme obrúsok vo vode a vyžmýkame ho. Rozotrieme naň pripravenú gaštanovú masu, natrieme ju plnkou a stočíme do rolády. Povrch rolády môžeme ozdobiť zvyškom plnky. Roládu dobre zachladíme, aby stuhla a potom ju môžeme mokrým nožom pokrájať na plátky.